¿Por qué estudiar Nutrición en la UCALP?

En nuestra Universidad formamos responsables, con valores éticos y habilidades científicas capaces de responder a las necesidades alimentarias y nutricionales de la población y/o de la industria.

El título de Licenciado en Nutrición habilita al egresado a trabajar individualmente o como parte de equipos interdisciplinarios, donde podrá programar, administrar y evaluar acciones relacionadas con la temática de la nutrición, teniendo en cuenta los aspectos socio políticos y económicos, regionales y locales.

Desde el inicio de la carrera, un sistema de tutorías acompaña al estudiante favoreciendo su formación integral y el desarrollo de competencias académicas, personales y profesionales, para su integración comprometida con su familia y con el entorno social y laboral, elevando así la calidad de su educación.

Además contamos con convenios con instituciones locales de renombre para realizar prácticas y pasantías.

En UCALP promovemos la educación continúa, ofreciendo cursos de posgrado para nuestros graduados, especialmente desarrollados para su inserción laboral actual.

PERFIL DEL TÍTULO de LICENCIADO/A EN NUTRICIÓN

• El/la Licenciado/a en Nutrición es un/a profesional con formación científica, clínica y humanística, con compromiso ético y responsabilidad social, preparado para responder a las necesidades alimentarias de la población y la industria.
• Está capacitado/a para prevenir, diagnosticar, tratar y rehabilitar problemáticas alimentario-nutricionales, tanto a nivel individual como comunitario.
• Actúa con actitud crítica, responsabilidad social y respeto hacia la diversidad cultural.
• Planifica, gestiona, dirige y evalúa acciones nutricionales considerando los contextos sociales, políticos y económicos procurando la mejora de la calidad de vida a través de la alimentación.
• Puede ejercer individualmente o formando parte de equipos interdisciplinarios. Se desempeña en diversos ámbitos: salud, comunidad, industria, educación y economía.
• Un profesional con capacidad de autogestión, se caracteriza por ejercer un liderazgo responsable y actuar con autonomía.
• Promueve hábitos alimentarios saludables, basados en la evidencia científica y, adecuados a cada contexto.

ACTIVIDADES RESERVADAS DEL TITULO de LICENCIADO/A EN NUTRICIÓN

• Diseñar, prescribir y evaluar planes alimentarios con el fin de promover la salud humana y prevenir enfermedades en individuos y poblaciones, a partir de la evaluación alimentario-nutricional.
• Diseñar, prescribir y evaluar planes alimentarios con fines terapéuticos a partir de la evaluación alimentario- nutricional del individuo.
• Planificar, dirigir, organizar, supervisar y auditar las tareas técnicas en los servicios de alimentación de instituciones y organizaciones respecto de la inocuidad y calidad alimentaria-nutricional de la materia prima y los productos finales en todas las fases del proceso.

ALCANCES DEL TÍTULO de LICENCIADO/A EN NUTRICIÓN

• Intervenir en la definición, formulación, planificación, ejecución, supervisión y evaluación de políticas públicas, planes y programas de nutrición y alimentación en distintos ámbitos sanitarios, educativos, comunitarios, con fundamento en evidencia científica y criterios de equidad y sostenibilidad.
• Desarrollar actividades orientadas a la educación alimentaria y nutricional, incluyendo la divulgación científica, la capacitación técnica y la promoción de la salud, tanto a nivel individual como colectivo.

Plan de Estudios

Res. CS Nº 282/25.  RM Nº2619/23.

1er AÑO

• Bioquímica General y de la Nutrición Anual
• Histología y Anatomía Anual
• Fisiología Humana Anual
• Biología General Cuatrimestral
• Técnicas Culinarias I Cuatrimestral
• Comunicación Estratégica en Salud Cuatrimestral
• Filosofía y Antropología Filosófica en Salud Cuatrimestral
• Salud Pública y Ambiente Cuatrimestral
• Fundamentos de la Nutrición Cuatrimestral
• Microbiología y Parasitología Cuatrimestral
• Técnicas Culinarias II Cuatrimestral
• Nutrición para la Comunidad I Cuatrimestral
• Inglés Técnico Cuatrimestral
• Teología I Cuatrimestral

2do AÑO

• Alimentación del Niño Sano Cuatrimestral
• Economía y Política Alimentaria Cuatrimestral
• Bioestadística Aplicada Cuatrimestral
• Bromatología de los Alimentos Cuatrimestral
• Fisiopatología del Adulto Anual
• Educación Alimentaria Nutricional Anual
• Nutrición Normal Anual
• Evaluación Nutricional y Antropometría Aplicada Anual
• Teología II Cuatrimestral
• Técnica Dietética Cuatrimestral
• Programas Nutricionales y Alimentación Sostenible Cuatrimestral
• Fisiopatología del Niño Cuatrimestral
• Epidemiología Cuatrimestral
• Nutrición para la Comunidad II Cuatrimestral

3er AÑO

• Ética General y Bioética Cuatrimestral
• Tecnología de los Alimentos Cuatrimestral
• Técnica Dietoterápica Anual
• Dietoterapia del Adulto Anual
• Dietoterapia del Niño Anual
• Legislación y Ejercicio Profesional Cuatrimestral
• Gestión de Servicios de Alimentación Anual
• Práctica Profesional Supervisada (Salud Pública) Anual
• Metodología de la investigación Cuatrimestral
• Teología III Cuatrimestral

4to AÑO

• Psicología y Nutrición Cuatrimestral
• Nutrición Deportiva Cuatrimestral
• Soporte Nutricional Cuatrimestral
• Innovación, Emprendedurismo y Marketing en Nutrición Cuatrimestral
• Trabajo Final Anual
• Práctica Profesional Supervisada (Nutrición Clínica Gestión de Servicios de Alimentación) Anual
• Nutrición Digital Cuatrimestral
• Farmacología, Fitoterapia y Suplementación en Nutrición Cuatrimestral
• Inmunidad y Microbiota Cuatrimestral
• Teología IV Cuatrimestral

TOTAL CARGA HORARIA DE LA CARRERA: 7050 horas reloj

TOTAL DE CRÉDITOS DE LA CARRERA: 282