Más de 1.400 niños y niñas de distintos establecimientos educativos de La Plata participaron de una actividad de educación alimentaria organizada por la facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Católica de La Plata (UCALP), a través de la carrera de Licenciatura en Nutrición, en articulación con la Asociación Civil Supersaludable.
La propuesta se desarrolló en diferentes funciones realizadas en el Salón de Actos “El Portal” del Colegio Nuestra Señora del Carmen, en Tolosa, y en el Teatro del Seminario Mayor. La coordinación estuvo a cargo de Natalia Argüello Irala, (coordinadora de prácticas de la carrera y directora del proyecto), Mariela Mastroianni (directora de la carrera), Ximena Barcia, Celeste Furlotti, Araceli Lebrero, Gisella Díaz y Abril Kats (docentes). Además, estuvieron presentes cerca de 60 estudiantes de los 4 años de la carrera.
La iniciativa tuvo como eje la presentación de “La cocina de Giorgio”, una experiencia inmersiva de cocina destinada a estudiantes de escuelas primarias. A través de un formato participativo, el personaje de Giorgio invitó a los chicos a vivir distintas aventuras en la cocina, proponiendo la construcción y mejora de recetas bajo la premisa de que fueran nutritivas, saludables y sabrosas. Durante el espectáculo, se trabajó sobre técnicas culinarias simples y sobre el aprovechamiento de alimentos de calidad para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, utilizando productos locales disponibles.
De los distintos encuentros participaron los colegios Nuestra Señora del Carmen (nivel inicial, primario y secundario), el Jardín 906, Escuela 79, Colegio San Blas (nivel inicial y primario), Jardín 932, Colegio San Vicente de Paul, Colegio La Anunciación, Jardín Medalla Milagrosa, Colegio Santa Teresa de Jesús (nivel primario y secundario), Colegio Patris y el Colegio José Manuel Estrada (La Plata)
La actividad formó parte de una propuesta de extensión universitaria orientada a promover hábitos saludables desde la infancia. En este sentido, el teatro se constituyó como una herramienta didáctica y lúdica para transmitir conocimientos vinculados con la alimentación saludable de manera atractiva y accesible para el público infantil.
Además del impacto directo en los niños y niñas participantes, la experiencia representó una instancia de formación para estudiantes y docentes de la Licenciatura en Nutrición, quienes participaron en la organización, desarrollo y evaluación de las jornadas. Esta intervención les permitió fortalecer competencias vinculadas con la educación alimentaria, la comunicación efectiva, el trabajo en equipo y la promoción de la salud.
Desde la Facultad de Ciencias de la Salud destacaron que este tipo de actividades contribuyen a fortalecer el vínculo entre la universidad y la comunidad, al tiempo que consolidan el rol de la carrera de Nutrición en la promoción de hábitos saludables y la prevención de enfermedades, integrando la formación académica con acciones de extensión de amplio alcance social.
