La carrera Licenciatura en Nutrición de la facultad de Ciencias de la Salud de la UCALP realizó una actividad de extensión “El ABC de la microbiota”, destinada a alumnos y docentes de la carrera, con el objetivo de brindar conocimientos actualizados sobre la microbiota intestinal y su aplicación en la práctica clínica-nutricional.

La jornada contó con la disertación de la Lic. Daniela Gómez Jaramillo, quien compartió conceptos fundamentales vinculados al desarrollo y funciones de la microbiota, su impacto en la salud y la enfermedad, y la importancia de la alimentación como moduladora clave del equilibrio intestinal.

La microbiota intestinal (antes llamada flora intestinal) es el conjunto de microorganismos (bacterias, virus, hongos y arqueas) que viven de manera natural y simbiótica en nuestro tracto digestivo. Alberga billones de estos microbios, que cumplen funciones vitales para nuestra salud.

Durante el encuentro, se abordaron temas como microbiota y microbioma (conjunto de genes y genomas de los billones de microorganismos), eubiosis (estado de equilibrio y armonía en la microbiota) y disbiosis (desequilibrio en la microbiota), prebióticos, probióticos, simbióticos y posbióticos, además de estrategias de intervención nutricional basadas en evidencia científica. La propuesta incluyó también un espacio de análisis de casos y reflexión conjunta, promoviendo el intercambio académico entre estudiantes y docentes.