Educación Alimentaria Nutricional - Cuadernos de Cátedra
Cuadernos de Cátedra

Ciencias de la Salud

Educación alimentaria nutricional
De: Vercesi - Isak Reich - Mozzoni | Colección: Serie Cuadernos de Cátedra
  • Año 2017
  • 130 pp.
  • 19 x 25 cm
  • ISBN 978-987-3736-20-9

La presente cátedra tiene por finalidad introducir a los alumnos en la práctica de la Educación Alimentaria Nutricional (EAN), y permitir el análisis y discusión de los fundamentos pedagógicos, didácticos, metodológicos y de comunicación social en Nutrición.

Resulta primordial que el Licenciado en Nutrición se capacite y actualice permanentemente sobre las diversas metodologías educativas y las estrategias de educación interpersonal, así como también sobre los medios educativos dirigidos al público. De esta manera, podrá hacer uso de ellos siempre que sea posible para poner a disposición de la población información alimentaria y nutricional resultante del avance científico y para orientarla a reflexionar sobre sus propias prácticas alimentarias.

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