Las producciones locales de alcauciles, tomates y frutillas, componen una primera parte de un proyecto audiovisual de extensión surgido en la Licenciatura en Diseño Visual. de la Facultad de Arquitectura y Diseño de la UCALP, denominado “Eco Rutas. Un camino hacia la sustentabilidad”.

“La idea surgió con los docentes Pablo Prego y Belén Neculman, quienes tenían como referencia un programa televisivo sobre especias del noroeste argentino; entonces se decidió realizar un documental de pequeños capítulos y así formar una serie sobre un determinado tema”, contaron los responsables de este proyecto. La propuesta fue la de “visibilizar el trabajo agroecológico de los pequeños productores de la región del Gran La Plata”.

La serie documental se apoya en el eje de “trabajar a partir de la cuestión de la soberanía alimentaria, de la agroecología. Para eso, tuvimos que empezar a comprender ciertas cuestiones, como por ejemplo la influencia del ambiente tanto en la producción tradicional como la agroecológica”, indicaron los impulsores.

“La tarea en territorio, en proyectos reales situados en la Región, genera una nueva manera de ver y de pensar los productos futuros que consumimos”

El documental se divide en tres capítulo, el primero sobre las plantaciones de alcaucil, cuyo video ya se puede ver en esta nota; el segundo, acerca del tomate, que próximamente será presentado; y el tercero sobre el cultivo de la rutilla de la zona y su cosecha agroecológica, que se encuentra en desarrollo.

 “Pensamos en la estructura de la zona porque la idea es ir tomando productos que sean de nuestra Región, las flores generalmente no son agroecológicas, entonces decidimos trabajar con el documental en el cultivo de la frutilla porque se produce de ese modo, al igual que el alcaucil y el tomate”, señalaron.

El tomate platense es de estación, delicado para ser trasladado, por eso necesita del mercado de cercanía y debe ser consumido en la Región. La  frutilla no lleva conservantes y exige permanente cosecha y cuidado

En cuanto a los próximos pasos, el equipo evalúa nuevas producciones para 2026. “Lo que hemos conversado es la posibilidad de trabajar el año que viene sobre el kiwi”, adelantaron, y mencionaron además “el vino de la costa y la producción vitivinícola a partir de la ciruela y la uva en Berisso”.

El proyecto conjunto está dirigido por la Lic. Paula Belén Neculman (UCALP), junto a la Mg. Jorgelina Quiroga Branda (UCALP), con la colaboración de Pablo Quiroga Branda (UCALP) y Pablo Prego (UNLP), y la participación de estudiantes de Diseño en Comunicación Visual.

A través de la realización de documentales audiovisuales, Eco Rutas continúa proponiendo un espacio de diálogo sobre las formas de producción en el Gran La Plata y el vínculo entre territorio, diseño y agroecología.